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證券時(shí)報(bào)記者 陳雨康

作為進(jìn)博會(huì)的“老朋友”，益海嘉里金龍魚及其母公司豐益國際年年赴約，今年已是連續(xù)第八年參展。走進(jìn)展臺(tái)，記者被食用油、大米、面粉、牛奶、調(diào)味品等產(chǎn)品包圍，琳瑯滿目的食品令人目不暇接。

益海嘉里金龍魚總裁穆彥魁在接受證券時(shí)報(bào)記者專訪時(shí)表示，進(jìn)博會(huì)已成為各類創(chuàng)新成果“首發(fā)、首秀、首展”的首選地，越來越多的參展企業(yè)將全球前沿的新產(chǎn)品、突破性的新技術(shù)引入中國市場。

在本屆進(jìn)博會(huì)上，益海嘉里金龍魚首次以大健康主題亮相主展臺(tái)，并以“東方食養(yǎng)傳承千年智慧，科學(xué)膳食筑牢健康生活”為核心理念，首次展出旗下大健康品牌金龍魚豐益堂多款功能性新品。

穆彥魁向記者介紹，金龍魚豐益堂以東方食養(yǎng)為核心，汲取“食藥同源、寓醫(yī)于食”的智慧，從天然食物中提取有功能的營養(yǎng)成分，通過一日三餐的東方食養(yǎng)，滿足特定人群防未病的健康飲食需求。

“例如，面對(duì)血脂異常人群，我們開發(fā)了心輕怡植物甾醇蛋白乳產(chǎn)品，能夠減少膽固醇的吸收。針對(duì)肥胖人群，我們推出心輕怡甘油二酯油，減少甘油三酯的攝入量，應(yīng)對(duì)消費(fèi)者肥胖和高血脂的健康困擾?！蹦聫┛f。

每天吃的米飯和食用油，看似普通，實(shí)則藏著很深的講究和門道。記者在現(xiàn)場展板看到，“一粒稻谷”的背后，是全價(jià)值開發(fā)過程。通過水稻循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式，稻谷不光能變成碗里的米飯，連被隨手丟掉的稻殼、米糠，都被“榨干”了全部價(jià)值。

“用米糠榨取稻米油精煉技術(shù)的突破，就為中國油料進(jìn)口減輕了不少壓力?！蹦聫┛硎?，經(jīng)測(cè)算，全國年產(chǎn)2億噸水稻所含的米糠全部用來榨油，可生產(chǎn)約230萬噸稻米油，約為全國小包裝油供應(yīng)量的5%，相當(dāng)于為國家節(jié)省1.1億畝大豆耕地。

穆彥魁說，進(jìn)博會(huì)是匯聚前沿科技、推動(dòng)產(chǎn)業(yè)變革的創(chuàng)新舞臺(tái)，益海嘉里金龍魚帶來的正是農(nóng)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力的“硬核科技”。例如，益海嘉里金龍魚還進(jìn)一步升級(jí)技術(shù)體系，創(chuàng)新推出“6步鮮米精控技術(shù)”，把“鮮”做到了極致——從鮮割、鮮谷、鮮存、鮮碾、鮮裝到鮮食，六個(gè)環(huán)節(jié)全程守護(hù)大米的新鮮度和食味值。僅鮮割模式就能減少5%的田間損失，提高出米率1%—4%。以北方一季作區(qū)水稻產(chǎn)量估算，若普遍采用鮮割模式，能夠減少約235萬噸損失，相當(dāng)于約2100萬人一年的大米消費(fèi)量。

不少參展的跨國企業(yè)認(rèn)為，中國是全球經(jīng)貿(mào)不確定性中“確定性的綠洲”。穆彥魁表示，中國經(jīng)濟(jì)體量大，擁有完善的產(chǎn)業(yè)體系，居民消費(fèi)升級(jí)的潛力遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有完全釋放，特別是在健康消費(fèi)、綠色轉(zhuǎn)型和科技創(chuàng)新等領(lǐng)域，動(dòng)能特別足，給各行各業(yè)帶來了穩(wěn)定、可預(yù)期的發(fā)展空間。有了這種確定的發(fā)展環(huán)境和積極信號(hào)，公司更有底氣持續(xù)加大在中國的投資。